Descripción de espacios
Parc Científic - Universitat de ValènciaEl Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) es un centro propio del CSIC con más de 50 años de tradición y experiencia en la Comunidad Valenciana con unas instalaciones de más de 14.000 m².
La misión del IATA es contribuir al avance científico y al desarrollo tecnológico en Ciencia y Tecnología de Alimentos, potenciando la investigación básica y aplicada de calidad, multidisciplinar, y que pueda servir y dar soporte tecnológico al sector agroalimentario nacional y de la Comunidad Valenciana.
En la actualidad trabajan en el IATA 56 investigadores, entre personal del CSIC y profesores de la Universitat de València, más de 80 personas de apoyo a la investigación y administrativos, alrededor de 25 contratados postdoctorales y más de 50 becarios doctorales. Las líneas de investigación y especialización que se desarrollan en el IATA son amplias y numerosas, abarcan la biotecnología y microbiología de alimentos, desarrollo de procesos y tecnología de elaboración y envasado de alimentos, tecnologías de conservación, calidad y funcionalidad de alimentos asi como técnicas avanzadas de análisis de alimentos. Varios investigadores del IATA forman parte de comités nacionales (ANEP, MICIN) e internacionales (EFSA, etc.) y otros organismos relevantes en Ciencia y Tecnología de Alimentos.
El IATA mantiene una fuerte y antigua colaboración con las dos Universidades valencianas, con las que comparte Unidades Asociadas de Investigación y muchos miembros del IATA imparten docencia especializada en los diferentes cursos de graduados y postgraduados de ambas Universidades. En el IATA se desarrollan anualmente más de 30 proyectos competitivos nacionales, entre cuatro y seis proyectos financiados por la UE, se han concedido dos proyectos de excelencia PROMETEO de la Generalitat Valenciana y cerca de la mitad de los investigadores del IATA forman parte del único proyecto nacional CONSOLIDER en alimentos e ingredientes funcionales. El IATA tiene una larga tradición de colaboración con el sector industrial, es una de sus prioridades que sigue potenciando como se demuestra por los numerosos contratos con la industria que se desarrollan anualmente y por ser el origen de varias empresas de base tecnológica.
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