info@iata.csic.es (+34) 963 90 0022

Presentació i objectius

L'Institut d'Agroquímica i Tecnologia d'Aliments (IATA) és un centre d'investigació del Consell Superior d'Investigacions Científiques (CSIC) que va ser creat en 1966.

Presentació i objectius

Amb més de 50 anys d’història, el IATA és un institut del CSIC amb caràcter de «centre de claustre ampliat», fet que suposa integrar investigadors de la Universitat de València  en el seu claustre científic.

El seu objectiu principal és la recerca d’excel·lència sobre la producció sostenible d’aliments de qualitat, la seua seguretat, l’impacte sobre la salut i l’acceptació per part del consumidor.

Principals programes d'investigació

El seu objectiu cientificotècnic és dur a terme investigació d'excel·lència sobre la producció d'aliments de qualitat de manera sostenible, la seua seguretat, impacte sobre la salut i acceptació pel consumidor. Les investigacions de l'IATA es poden agrupar en les següents línies d'investigació:

Programes

  • logoInnovació en aliments i processos
  • logoSeguretat i conservació d'aliments
  • logoDieta, microbiota i salut
  • logoBiotecnologia d'aliments

Actualitat de Institut d'Agroquímica i Tecnologies d'Aliments (CSIC)

L'IATA-CSIC presenta un celler experimental que avança en l'aplicació de ‘bessons digitals’ en el sector del vi
L'IATA-CSIC demostra en ratolins la reducció de la gravetat de les malalties hepàtiques gràcies a una microbiota capaç de produir inulina
L'IATA-CSIC patenta un bacteri intestinal que demostra la relació intestí-cervell en malalties mentals
Observen per primera vegada una mateixa adaptació genètica en dos llevats diferents usats en la fermentació del vi
Investigadores de l'IATA-CSIC estudien la influència dels microorganismes intestinals en la incidència del Sars-COV-2
El ministre de Ciència i Innovació visita l'IATA per a conèixer quatre projectes de'investigació que tracten de frenar la COVID-19

Vols més informació sobre els nostres instituts d'investigació i com col·laborar amb ells?

contactar amb pcuv